Una exportación no tradicional que genera ingresos genuinos con cabras de descarte

Exportan  cabras congeladas desde Pampa del Infierno

Cuando la cultura del trabajo genera oportunidades

16 toneladas de cabras adultas con destino a Puerto Philipsburg, de St. Marte en, en la Antilla holandesa, fueron  cargadas desde el frigorífico que la Cooperativa Trento Chaqueña administra en la localidad de Pampa del Infierno. Se cumplió de este modo el tramo final de una operación que comenzara meses atrás con la faena y el acopio en la planta frigorífica. El PROGANO inicia de esta forma una nueva etapa que implica la comercialización de cabras, cerrando el ciclo que comienza en la capacitación y puesta en marcha de la producción caprina a cargo de los pequeños productores del Impenetrable. Lo notable de este embarque es que consiste en la carcaza de cabras adultas congeladas, sin cabeza, sin vísceras y sin rabo. Se trata de las denominadas "cabras de descarte" que no tienen lugar en los rodeos caprinos, logran de este modo una ubicación en el mercado, en este caso internacional y el ingreso de recursos genuinos para los productores por un material que, en condiciones normales, no hubiese tenido otro destino que el sacrificio para aliviar la carga de los campos semiaridos. Luego de los debidos controles, se procedió al enfriamiento de la carga a -18º C para su traslado al Puerto de Barranqueras, ya en camino al de Buenos Aires, desde donde fue cargado en al buque Zim Sao Paulo con destino a St. Marteen, en la Antilla Holandesa.<>